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牛腩不同部位咋分辨?挑选攻略在此,不再怕买错!

发布时间:

2025-01-07

牛腩是牛腹部及肋处肉,含筋肉油花口感丰富。挑选时要选色泽鲜红、肥瘦相间、肉质紧实有弹性的正规牛腩。不同部位适合不同烹饪方式,如坑腩煲汤、里脊边红烧、瘦肉烤制。

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